“ปลานึ่งมะนาว” เป็นอาหารไทยที่สุขภาพดีและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วไป ไม่เพียงแค่มีรสชาติที่เปรี้ยวสดชื่น แต่ยังมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วย การทำปลานึ่งมะนาวไม่ยาก และไม่ต้องใช้วัตถุดิบที่หลากหลาย แต่วิธีการทำให้ได้รสชาติที่อร่อยนั้นต้องอาศัยความละเอียดในการเตรียมวัตถุดิบและความชำนาญในการปรุงรส ในบทความนี้ เราจะแนะนำวิธีการทำปลานึ่งมะนาวให้คุณ
ส่วนประกอบ
- ปลานิล 1 ตัว
- มะนาว 3 ลูก
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- ล้างปลาและเตรียมให้พร้อม นำไปนึ่งจนสุก
- ตำพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด
- ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
- นำน้ำปลาที่ผสมแล้วไปต้มจนเดือด แล้วนำพริกขี้หนูและกระเทียมที่ตำแล้วใส่ลงไป
- เมื่อปลานึ่งสุกแล้ว ราดด้วยน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ แล้วนำมาประกอบอาหาร
ปลานึ่งมะนาวเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะปลามีโปรตีนและวิตามินที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งสามารถช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อในร่างกาย นอกจากนี้ น้ำมะนาวยังมีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในการเลือกปลา เราควรเลือกปลาที่สดและไม่มีกลิ่น ส่วนมะนาวควรเลือกที่เปรี้ยวและมีน้ำมาก เพื่อให้เมนูนี้มีรสชาติที่อร่อยและสุขภาพดี.