ข้าวหมกไก่เป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน และเค็มที่ลงตัว มีกลิ่นหอมจากสมุนไพรทุกส่วน ทำให้เป็นที่รักของคนไทยทั่วประเทศ วันนี้เราจะมาสอนวิธีทำข้าวหมกไก่ ที่ทุกคนสามารถติดตามทำได้ที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะเป็นคนที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารหรือไม่ การทำข้าวหมกไก่ที่มีรสชาติและสไตล์ไทยแท้ๆ ก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
ส่วนผสม
- ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
- ไก่ 1 ตัว
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- พริกไทยป่น
- น้ำปลา
ขั้นตอนการทำ
- หั่นไก่เป็นชิ้นที่มีขนาดประมาณ 1 นิ้ว แล้วทอดจนเหลืองกรอบ
- ใส่กระเทียมสับลงในกระทะที่ใส่น้ำมันพืช ผัดแล้วใส่ไก่ทอดลงไปผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี
- นำข้าวหอมมะลิสวยที่ทำไว้ ใส่ลงไปผัดด้วย ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ซอสปรุงรส พริกไทยป่น และน้ำปลา
- ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี แล้วตักใส่จาน
ในการทำข้าวหมกไก่ การเลือกส่วนผสมที่สดและดี จะทำให้รสชาติของข้าวหมกไก่มีความอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ข้าวหมกไก่ยังเป็นแหล่งที่มาของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรทที่ดี ทำให้คุณรับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ในครั้งเดียว การทำข้าวหมกไก่ที่บ้านยังทำให้คุณสามารถปรับรสชาติและเนื้อหาของส่วนผสมได้ตามความต้องการ ทำให้คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารที่คุณและครอบครัวชื่นชอบได้เอง