การทำอาหารเป็นทักษะที่ทุกคนสามารถเรียนรู้และพัฒนาได้ และหนึ่งในสูตรอาหารที่เป็นที่นิยมในครัวไทยคือ “สูตรอาหารทะเลผัดพริกไทยดำ” ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่สามารถทำได้ง่าย และใช้วัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ง่าย และสำคัญที่สุดคือมีรสชาติที่แสนอร่อย ถ้าคุณอยากลองทำเมนูนี้ คุณสามารถทำตามสูตรที่เราจะแนะนำให้คุณในบทความนี้
ส่วนประกอบ
- เนื้อทะเล 300 กรัม
- พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- ใบกระเพรา ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมที่ทุบแล้ว ผัดจนกรอบ
- ใส่เนื้อทะเลลงไปผัดจนเริ่มสุก
- เติมพริกไทยดำลงไปผัดต่อจนเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
- ใส่ใบกระเพราลงไปผัดต่อสักครู่แล้วปิดไฟ
ทะเลผัดพริกไทยดำเป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ด มัน เค็ม หวาน และหอมจากพริกไทยดำและกระเทียม ดังนั้นการเลือกวัตถุดิบที่สดและมีคุณภาพดีจึงสำคัญมาก หากคุณเลือกวัตถุดิบที่สด คุณจะได้รับรสชาติที่ดีที่สุดจากเมนูนี้ สำหรับทะเล ควรเลือกทะเลที่สดและไม่มีกลิ่นคาว สำหรับพริกไทยดำและกระเทียม ควรเลือกที่แห้งและไม่มีความชื้น เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงและหอมขึ้น นอกจากนี้ ทะเลยังมีโปรตีนและวิตามินที่ดีสำหรับร่างกาย ดังนั้นทะเลผัดพริกไทยดำไม่เพียงแค่เป็นอาหารที่อร่อยและมีรสชาติเฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย.