ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นของหวานไทยยอดนิยมที่เป็นที่รู้จักในทั่วโลก การรับประทานข้าวเหนียวที่มีความนุ่มหวานกับมะม่วงที่สุกสมบูรณ์ย่อมทำให้คุณรู้สึกความสุขและความสดชื่น วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงที่ง่ายและสามารถทำได้ที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะเป็นคนที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารหรือไม่ การทำข้าวเหนียวมะม่วงของคุณเองที่มีรสชาติและสไตล์ไทยแท้ๆ ก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
ส่วนผสม
- ข้าวเหนียว 2 ถ้วย
- มะม่วงสุก 2 ลูก
- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- แช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งข้าวเหนียวนุ่ม
- นำข้าวเหนียวมานึ่งด้วยหม้อนึ่งซึ่งน้ำจนกระทั่งข้าวเหนียวสุก
- ในขณะที่ข้าวเหนียวกำลังนึ่ง นำน้ำตาลปี๊บ กะทิ และเกลือป่นมาตั้งไฟต้มจนกระทั่งน้ำตาลละลาย
- เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว ให้นำน้ำกะทิที่ต้มไว้ราดลงบนข้าวเหนียว แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
- ทำข้าวเหนียวให้หายร้อน จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับมะม่วงสุกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ในการทำข้าวเหนียวมะม่วง การเลือกข้าวเหนียวที่ดีและมะม่วงที่สุกสมบูรณ์จะทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงของคุณมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ข้าวเหนียวมะม่วงไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่อร่อยและมีสไตล์ไทยแท้ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรทและวิตามิน C จากมะม่วงด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ในครั้งเดียว การทำข้าวเหนียวมะม่วงที่บ้านยังทำให้คุณสามารถปรับรสชาติและเนื้อหาของส่วนผสมได้ตามความต้องการ ทำให้คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูของหวานที่คุณและครอบครัวชื่นชอบได้เอง