เนื้อผัดน้ำมันหอยเป็นอาหารไทยสไตล์จีนที่นิยมอยู่ในหมู่คนไทย ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและหอมหวาน นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่สามารถทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟให้ครอบครัวหรือเพื่อนๆ สัมผัสถึงความอร่อยของอาหารไทยสไตล์จีน วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำ เนื้อผัดน้ำมันหอย ที่คุณสามารถทำตามที่บ้านเพื่อนำไปเสิร์ฟให้ครอบครัวหรือเพื่อนๆ ้สัมผัสถึงความอร่อยของอาหารไทยสไตล์จีน ถ้าคุณพร้อมเริ่ม มาดูวิธีการทำเนื้อผัดน้ำมันหอยกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- เนื้อวัว 300 กรัม
- คะน้า 200 กรัม
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- 1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเตรียมไว้
- 2. ล้างคะน้าให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ชอบ
- 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้หอม
- 4. ใส่เนื้อวัวลงในกระทะ ผัดให้เนื้อสุก
- 5. เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
- 6. ใส่คะน้าลงในกระทะ ผัดให้คะน้านิ่ม
- 7. ลิ้มรสให้พอดีตามชอบ
- 8. ตักใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ
เมนูเนื้อผัดน้ำมันหอยนี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่คุณสามารถนำไปปรับปรุงเมนูอาหารในครัวเรือนของคุณเอง การเลือกซื้อวัตถุดิบสด ๆ อย่างเนื้อวัว และผักเพื่อให้ความสำคัญกับความสดของวัตถุดิบที่คุณใช้ในการทำอาหาร เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัวและคุณภาพที่ดีที่สุด ลองทำเมนูนี้ดูสิคะ แน่นอนว่าคุณจะต้องหลงใหลในความอร่อยของเนื้อผัดน้ำมันหอยและมีความภูมิใจในความสามารถในการทำอาหารของคุณเอง