หมูทอดกระเทียมเป็นอาหารไทยที่ทั้งง่ายและอร่อย สามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เวลามาก อาหารจานนี้เรียบง่ายด้วยรสชาติที่เข้มข้นของกระเทียม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หมูทอดกระเทียมไม่เพียงแค่เป็นอาหารที่ทำง่าย แต่ยังเต็มไปด้วยโปรตีนและสามารถทำให้มื้ออาหารธรรมดาๆ กลายเป็นมื้อพิเศษได้ในพริบตา มาร่วมเรียนรู้วิธีการเตรียมหมูทอดกระเทียมที่จะทำให้คุณตกหลุมรักในความง่ายและอร่อยของมัน
ส่วนผสม
- เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นบาง 300 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
- นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วมาหมักด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นประมาณ 20 นาที
- ในกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อนกลาง แล้วเติมกระเทียมสับลงไปทอดจนมีสีเหลืองทองและหอม
- นำกระเทียมออกมาพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
- เพิ่มน้ำมันนิดหน่อยถ้าจำเป็น แล้วนำหมูที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ
- เมื่อหมูทอดเสร็จ นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดเสิร์ฟหมูทอดกระเทียมบนจานพร้อมโรยกระเทียมทอดกรอบที่เตรียมไว้
หมูทอดกระเทียมเป็นอาหารไทยที่เต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ การเลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ มีสีชมพูอ่อน ไม่มีกลิ่นคาว จะช่วยให้หมูทอดกระเทียมของคุณนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น กระเทียมที่ใช้ควรเป็นกระเทียมที่มีกลิ่นหอมและไม่เน่าหรือแห้งเกินไป การเตรียมหมูทอดกระเทียมที่บ้านยังช่วยให้คุณสามารถควบคุมส่วนผสมและระดับความกรอบที่ต้องการได้ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ทั้งมื้อเย็นสบายๆ หรือมื้อสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง.